Italie Houdt Van Holland

 

Italië Houdt Van Holland

 

Amouse Bouche

Prosecco En Sardijnse Pecorino-Kroket

 

Bruiloft Van Antipasti

Oriunda Salade Van Noordzeegarnalen Met Burrata, Groene Asperges En Fries Roggerbrood

 

Ossenworst Met Amsterdamse Uitjes, Radicchio, Rucola Parmezaan En Zwarte Truffelsaus

 

Pasta En Risotto

Tortelloni Gevuld Met Topinambour Met Gerookte Paling En Verse Grasboter

Risotto Met Boerenkool, Barbera Wijn En Gouda Overjarig Kaas

 

Hoofdgerechten

Toscaanse Gestoofde Worst Met Romeinse Broccoli Stamppot Met Knapperig Guanciale Spek Geserveerd Met Zelfgemaakte Kweepeer Mosterd

 

Zeebaarsfilet Met Zeekraal, Kokkels En Schorseneren Gebakken In Papillotte

Dolce

Bossche Bol Gevuld Met Marsala Zabajon Bedekt Met Pure Chocolade En Opgeklopte Slagroom

 

MENU OPTIES

 

MENU 4 COURSES

Bis Van 2 Voorgerechten + Tortelloni Of Risotto Of Vlees Of Vis + Dessert

€ 35, - per persoon Water in karaf en brood inbegrepen, drankjes niet inbegrepen (+ 1gl Prosecco en 1 pecorino-croquette aangeboden door het huis)

 

MENU 5 COURSES

Bis van 2 voorgerechten + tortelloni of risotto + vlees of vis + Dessert

€ 45, - per persoon Water in karaf en brood incl. , drankjes niet incl. (+ 1gl Prosecco en 1 pecorino-croquette aangeboden door het huis)

 

MENU 6 COURSES FULL TASTING MENU

Bis van 2 Voorgerechten + Bis van Tortelloni Risotto + Vis + Vlees + Dessert

€ 55, - per persoon Water in karaf en brood inbegrepen, dranken niet inbegrepen (+ 1gl Prosecco en 1 pecorino-croquette aangeboden door het huis)

 

 

 

 

 

 

Hartenstraat 3 ( negen straatjes ) 1016BZ Amsterdam +31 (0)20 4214585 (since 2006)

 

Italie Houdt Van Holland

 

van 14 tot 17 February

 

De Culinaire viering van de liefde tussen Nederland en Italië.

Een fantastisch menu om de Liefde te eren die Italianen hebben voor Nederland en Nederlanders voor Italië hebben.

 

We hebben deze grote Liefde verenigd in zes speciaal gerechten en één dessert, een mix van Italiaanse recepten met eersteklas lokale ingrediënten en traditionele Nederlandse keuken met een Italiaanse twist.

 

Als je een passie hebt voor lekker eten, je moet naar deze afspraak komen.

U zult ontdekken dat de Nederlandse en Italiaanse keuken elkaar uitstekend kunnen aanvullen, indien bereid uit de handen van een Italiaanse chef-kok met 20 jaar ervaring in Nederland.

Kom naar QUATTRO GATTI om liefde te vieren! Voor elk menu zullen we een glas Prosecco aanbieden met een Pecorino kaaskroket.